Nathalie BRIGAUD NGOUM

Nathalie Brigaud Ngoum, est une chef cuisinière, autrice de livres de cuisine, consultante et blogueuse culinaire d'origine camerounaise. Elle est la fondatrice du blog Envolées gourmandes et autrice du livre Mon Imprécis de cuisine paru en 2019. Nathalie Brigaud Ngoum est également formatrice, elle dirige une école itinérante nommée Envolées Gourmandes Academy à travers laquelle elle forme des professionnels de la pâtisserie. Son centre de formation est validé Pôle emploi et validé par le Qualiopi 2024. C'est la première école qui sublime les farines et autres produits africains en cuisine, boulangerie et pâtisserie avec des modules en gastro-stratégie, Marketing et RSE.  Elle reçoit le Prix du Public Live Démo WE EAT AFRICA 2018 (Festival des cuisines d’Afrique), le Prix Coup de coeur du jury Entrepreneuses plurielles 2018 (Akb/Fondation Deloitte) et est finaliste du Trophée des Entrepreneurs Afro-créoles 2017.